干烤茄子主要来源于茄子，茄子是一种非常美味的食物，经常可以在餐桌上看到。这种干烤茄子先腌制后炒制，可以去除茄子的水分，减少茄子的油耗，所以吃起来会更健康，是一种营养丰富、美味健康的美味食品。

干烧茄子教程:

1.茄子洗净，切成铁架块。加盐，用手抓。腌制10分钟，轻轻挤出茄子。

2.锅里放油，加热，放入茄子翻炒均匀。

3.茄子小火翻炒至软烂，然后加入酱油糖和少量盐，继续翻炒均匀，加入蒜末翻炒均匀。

成品图:

干煮茄子的美味小贴士:

1.将茄子压榨去水分，使其油炸后不会变黑。

2.小火炒茄子。

干烧茄子的介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。很好，但是高血脂高血压的朋友要少吃。毕竟这道菜相当于其他菜，油还是多了一点。