油淋蒜香茄子的做法
[导读]:4张图片 “ 最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄
4张图片
“最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄子比肉还好吃的秘密,超级香,最后的汤汁也是特别香,都舍不得扔掉,因为拌面特别好吃。
用电饭煲只蒸了十分钟,茄子就软了,剩下的用蒸锅蒸,结果十分钟竟然还有点硬,没办法又加了十分钟,看来以后还是用电饭煲来蒸菜省心,一个锅多种用途,给家里也省地方。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油淋蒜香茄子的做法步骤
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1将电饭煲的蒸网放在内胆里。
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2倒入4杯水。
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3将茄子切成条状,放入盘中,盘子放入电饭煲内。
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4使用蒸菜功能,开始工作。
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5蒸十分钟,取消程序。将蒸软的茄子用筷子夹入盘中。
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6将蒜粒、蚝油、生抽、少许水混合均匀,淋在茄子上。
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7撒上干辣椒、香菜。
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8油烧热后,淋在茄子表面即可。
小窍门
1.调料汁就挺咸,最好不要再另外放盐了。
2.如果蒸十分钟茄子还不软,就再蒸一会。
2.如果蒸十分钟茄子还不软,就再蒸一会。
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使用的厨具:电饭煲
所属分类:
热菜
家常菜
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