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[导读]：
1.
将所需材料洗净切好备用
2.
锅中加水放入几滴油，适量盐煮沸
3.
放入西兰花，蘑菇，胡萝卜烫一会
4.
捞出后放入事先准备的凉水中过一遍
5.
锅中入油，放入蒜末，葱炒香
6.
加入烫好的蔬菜翻炒
7.
加入蚝油，生抽
8.
放入盐，鸡精调味
9.
翻炒均匀装盘即可
西兰花炒蘑菇成品图
烹饪技巧
1、提前将食材烫一下比较容易炒熟
2、盐最后放，根据自己的口味来调
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