葱爆鸡胸肉的做法
[导读]:1张图片 “ 朋友从农村给我带来一塑料袋的葱,我家小宝提出:能不能炒一道葱爆肉?我也只好从命。鸡肉可称为白肉,吃了之后不会张油脂。因此,可称为瘦身食材。我就来了一道葱
1张图片
“朋友从农村给我带来一塑料袋的葱,我家小宝提出:能不能炒一道葱爆肉?我也只好从命。鸡肉可称为白肉,吃了之后不会张油脂。因此,可称为瘦身食材。我就来了一道葱爆鸡胸肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱爆鸡胸肉的做法步骤
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1准备食材:小葱,鸡胸肉。
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2将葱叶和葱白切好后分开(葱叶我用干净的塑料袋装起来,当做它日的香料用)。鸡肉用刀片成薄片,加入食盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓拌均匀,倒入适量的食用油炒制时不会糊锅底,并腌制10分钟。
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3锅中烧油(处于热锅冷油状态)。
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4倒入抓浆过的鸡胸肉让其均匀受热。
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5鸡肉变色之后倒入葱段翻炒。
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6加入食盐、味极鲜、胡椒粉和水淀粉进行快速煸炒,汤汁快收干之时关火。
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7成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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