排骨烧土豆的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 排骨 500克 小土豆 适量 冰糖 适量 八角 适量 桂皮 适量 姜 适量 米椒 适量 大蒜头 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 排骨烧
2张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨烧土豆的做法步骤
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1准备好食材
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2起锅烧水,冷水加葱和姜下排骨焯水
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3排骨稍煮一会儿
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4过凉水,清洗干净
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5起锅烧油
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6小火,下冰糖熬糖色
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7糖变成微黄色
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8下排骨翻炒上色
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9下米椒、八角、桂皮翻炒均匀
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10继续翻炒入味
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11加料酒和水,小火焖半个小时
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12加大蒜头
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13加土豆,再焖10分钟
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14翻炒均匀,加盐和鸡精调味,起锅装盘,撒上葱花
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15成品
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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