超级下饭鱼香烘蛋的做法
[导读]:3张图片 “ 今日中午,我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。 ” 食材明细 主料 鸡蛋 3个 剁椒酱 2勺 蒜蓉 适量 生抽 1勺 香醋 1勺 白砂糖 1勺 熟白芝麻 1匙 辅料 葱花 适量 酸辣 口味 炒 工
3张图片
“今日中午,我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
超级下饭鱼香烘蛋的做法步骤
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1准备食材:鸡蛋,剁椒酱,白熟芝麻,蒜蓉,葱花,淀粉(对不起,偶忘了摆上白糖的碟子)。
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2鸡蛋打散备用。
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3电磁炉中火,用专业的煎蛋锅烧油。
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4油温六成开倒入蛋液摊呈蛋饼的样子。
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5调小火,盖上盖子闷煎(目的让蛋饼煎的松软,好吃)。
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6翻面,让蛋饼两面都剪到。
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7装在深盘内。
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8用刀将剁椒酱剁碎(想要好吃,你必须下功夫)。
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9锅中不用倒油,倒入剁碎的剁椒酱煸炒出红油。
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10倒入蒜蓉,生抽,香醋,白糖翻炒。
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11倒入水淀粉勾芡。
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12将鱼香汁倒在蛋饼上,撒上白熟芝麻和葱花。
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13配上一碗米饭,是不是超有食欲?
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14挖一勺松软的含了鱼香汁的蛋饼,馋涎欲滴……
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热菜
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