蜂蜜脆底小面包

发布时间：2021-10-08 02:09:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 数小时

难度未知

主料 main

面包粉500克 白糖50克 食盐7克 酵母8克 奶粉20克 水265克 橄榄油50克 鸡蛋80克 3人份

辅料 others

白砂糖适量 白芝麻适量 蜂蜜适量 蛋液适量

蜂蜜脆底小面包的做法

步骤 step

将主料里所有的食材放入面包桶，面包机和面发酵。

步骤 step

发酵完毕，排气整形后静置10分钟。

步骤 step

烤盘涂抹食用油，撒上一层白砂糖和白芝麻。

步骤 step

将二次整形的面包胚放入烤盘中。

步骤 step

二次发酵后，涂抹蛋液撒白芝麻，180度烤18分钟。

步骤 step

出炉趁热涂抹蜂蜜水

步骤 step

晾凉食用。

技巧 tips

蜂蜜水的配置为蜂蜜和水1:1

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