参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：糯米粉50克，玉米淀粉15克，牛奶90毫升，白糖15克，黄油8克，芒果1个，动物淡奶油100克
烹饪时间：35分钟
难度分析：初级

把糯米粉，玉米淀粉和白砂糖，全部倒入一个大碗中。

先倒入90毫升的牛奶进行搅拌，再根据面团状态慢慢加入牛奶调整。切勿一下子倒入太多的水，导致面糊过稀。另外如果宝宝对牛奶过敏，也可以用清水代替。

玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的，但不能加太多，加太多糯米粉会变得没弹性。

用手动打蛋器搅拌均匀，混匀后，面糊提起来滴落会消失得比较快，这就是最佳的面糊状态了。

过筛得到更细腻的面糊。

放入蒸锅，蒸20分钟。整个面糊从白色慢慢变成半透明状态的时候就差不多了。

面糊蒸熟后取出来，加入黄油，用硅胶铲子揉匀，用保鲜膜包好密封，放一旁冷却备用。

当油脂慢慢吸收，糯米团就会变的光滑有韧性，此时基本不粘了。

芒果切开，划十字刀，取出果肉。

动物淡奶油倒入碗中，加入10克糖，打发至有清晰纹路。

淡奶油一定要给孩子选择动物淡奶油哈！而且它需要一直在冰箱里面冷藏的，温度升高它就容易打发不起、油水分离。

揉面垫撒熟糯米粉，面团整理成长条状。分割成大小均匀的小剂子（约25克每个）。熟糯米粉一定要撒，因为它可以防粘和防干哦~

熟糯米粉制作：糯米粉放入平底锅中，开小火炒至微微的黄色，就表示熟透了。马上倒入一个干爽的碗里备用。

揉圆按扁，擀成薄饼。

不要擀得太薄，否则待会包的时候，皮太薄就会很软，塌下来，而且也会很容易弄破这个表皮的。

我们在制作雪媚娘皮的时候一定要将暂时没有来得及处理的皮，裹匀熟糯米粉，包上保鲜膜密封保存嗷~否则会变硬的。

用圆碗撑开饼皮，这样包出来的雪媚娘比较圆。放入适量奶油，加入芒果丁。

芒果丁按进奶油中，按照对角线这样把皮收起来，最后捏紧。

收口部分的皮不能碰到淡奶油，否则就封不住了。多余的面团，我们可以揪掉，这样口感比较均匀，不会吃到一块面疙瘩的感觉~揪掉的位置要抹一点熟糯米粉，否则会粘。

倒扣在蛋糕纸托上，芒果雪媚娘就做好了！

冰箱冷藏，口感会更好的哟~不过年龄太小或肠胃不好或经常腹泻的宝宝，不推荐食用。

做好的雪媚娘一定要密封保存，当天吃完味道和口感最好了，面皮很容易水分会流失导致变硬，动物奶油也不宜保存很久的。

每一口都甜到心坎里的雪媚娘~来带着心情都变得快乐起来！！