水果磨牙棒
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工艺
烘焙
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
火龙果汁38克
低筋面粉150克
1人份
辅料
others
牛油果40克
水果磨牙棒的做法
步骤
step
1
取38g火龙果汁和75g的低筋面粉。将火龙果汁倒入面粉碗里,
步骤
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2
先混合揉成絮状
步骤
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3
牛油果40g和低筋面粉75g。将牛油果倒入面粉碗里
步骤
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4
混合揉成絮状即可。
步骤
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5
分别将两份面团揉成团,成团的面团表面光滑,面盆光滑,手光滑。揉好的面团差不多和耳垂一样柔软就好了。盖上保鲜膜,室温下醒发20分钟。
步骤
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6
醒发好的面团用擀面杖擀开,擀成长条形。
步骤
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7
可以先将圆形的面团搓成椭圆形,从1/2处往上擀,再回到1/2处,往下擀,注意擀的过程中尽量擀成长条形。
步骤
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8
擀好的两份面团可以稍微整理下,差不多大小长度即可。然后在牛油果面团上刷些水,把火龙果面团叠在上面,为了更好的重叠,可以用擀面杖稍微再擀下。
步骤
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9
用刮板把长条形的面团切成小小的一段段。一定要切断,尽可能大小一致,方便烘烤。
步骤
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10
烤箱预热140度。每个小长条扭一扭在放在烤盘上,注意间隔开一些。全部扭好以后放到烤箱烘烤。
步骤
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11
烤箱140度中层,烤40分钟以上。因为制作的大小和厚度不一样,所以还是以烤熟为主。时间要自行增减的。
步骤
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12
烤好放凉以后需要密封起来,室温保存,尽快吃完哦!烤好的磨牙棒是很硬的,如果烤出来口感是软的那么应该是没有烤熟,需要加时间继续烤。这款磨牙棒适合10个月以上,添加辅食且对牛油果和火龙果不过敏的宝宝。注意一定要在旁边观察哦,切勿让小宝宝一个人独自吃零食。
水果磨牙棒的成品图
水果磨牙棒的烹饪技巧
技巧
tips
1.不同品牌的面粉吸水性不一样,所以最后揉好的面团如果比较干就加少量的果汁,如果太稀则加适量的面粉就好了。2. 用风炉上下火烤会更好一些。家里烤箱有风炉功能的可以试试。
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