彩色辣椒炒鸡柳是一种健康无油的方法。如果没有鸡柳，可以选择口味最好的鸡胸肉。请看油嘴嫩滑的彩色辣椒炒鸡柳制作方法的说明。

彩椒炒鸡柳实践教程:

1.鸡肉，首先切成可口大小的条状，加入少许盐、酱油、林炜、胡椒、1/2蛋白质、1/2冷开水，稍微腌制，直到鸡肉在上面

2.彩色胡椒的番茄红素，β；-胡萝卜素，一种脂溶性维生素，烹饪时用适量优质油翻炒，有助于吸收营养，保持健康~！彩色辣椒还富含维生素c，油炸时能保留更多的维生素c。

3.双色辣椒，切成适口大小的条状，葱花切成葱花，大蒜切成块，备用。

4.将腌制好的鸡柳用15ml油翻炒至鸡柳颜色变白，然后加入蒜片和葱花，翻炒均匀，最后加入双色辣椒和少许盐调味(鸡柳之前已经调味，所以此时加入的盐只是为了让彩色辣椒有味道，所以要控制盐量~！)开锅后，在上面撒上葱，增强香味和口感。

成品图:

彩椒炒鸡柳小技巧；

1.油，油质稳定，耐高温(最高252°C)，不易冒油烟，不粘厨房墙壁和流量管理表。不饱和脂肪酸Omega-9是植物油中含量最高的，适合煎炸、煮、炸、炖、凉拌。这是一种健康的高品质食用油

把握“健康少油”的原则，用“适量优质油”以“快炸”的方式烹饪食材，可以保持食材更多的营养，有利于养生。

成分介绍:

鸡柳可选自【鸡内肌】或【鸡胸肉】。与【鸡胸肉】相比，【鸡内肌】吃起来更有Q弹性，在超市更容易买到盒装【鸡内肌】。

鸡肉是动物蛋白营养的低脂肪来源，适合给发育中的年轻人补充活力。它是一种廉价而又营养丰富的家常菜，色泽鲜艳，口感爽滑香甜，葱白葱白