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[导读]：桂花赤豆小元宵的做法菜谱为您推荐大图正宗的桂花赤豆小元宵的家常做法，桂花赤豆小元宵的做法步骤图解，更多家常桂花赤豆小元宵怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
红小豆100克
糯米粉50克
桂花5克
藕粉20克
2人份
辅料
others
白糖适量
桂花赤豆小元宵的做法
步骤
step
1
红小豆洗净后，浸泡2小时。
步骤
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2
倒入电饭锅中。（用煮锅和压力锅都可以）
步骤
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3
加入适量的水。
步骤
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4
煮至红小豆软烂就可以了，先放置备用。
步骤
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5
准备50克糯米粉。
步骤
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6
加温水揉成面团。
步骤
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7
搓成比黄豆稍大点的小元宵。
步骤
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8
将藕粉用少量凉开水调成汁，准备好干桂花。
步骤
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9
为了方便控制火候，把红豆汤倒进煮锅用燃气来煮，大火煮开后，倒进小元宵。
步骤
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10
用勺子搅拌几下，推动小元宵转动起来，防止粘锅。
步骤
step
11
煮至小元宵都浮起来，倒入提前调好的藕粉汁，用勺子不断搅拌。
步骤
step
12
搅拌至汤汁浓稠关火，倒进干桂花搅拌均匀，就可以盛到碗里开吃了！
桂花赤豆小元宵的成品图
桂花赤豆小元宵的烹饪技巧
技巧
tips
1、糖可以煮的时候加进锅里，也可以盛到碗里再加。
2、如果感觉做小元宵麻烦，可以去超市买现成的更方便。
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