赤豆酒酿黑芝麻汤圆

发布时间：2021-08-29 21:06:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

红豆100克 汤圆36个 米酒120克 3人份

辅料 others

红糖20克

赤豆酒酿黑芝麻汤圆的做法

步骤 step

备好材料:冷冻汤圆、米酒和红豆.

步骤 step

红豆100克清洗干净,加水约500毫升，煮到酥烂。

步骤 step

趁热加红糖约20克。

步骤 step

另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。

步骤 step

加米酒煮开。注：如果煮汤圆的水较多，放米酒前要将水舀出来些，不然味会太淡。

步骤 step

加入煮好的红豆汤煮开，这道小甜品就完成了。

技巧 tips

1.煮红豆汤时水不要放多了，因为后面煮汤圆要水宽。
2.如果煮汤圆的水较多，在加米酒和红豆汤前要将水舀出来些，不然味就太淡。

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