焦香小米锅巴

发布时间：2021-08-29 21:07:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：焦香小米锅巴的做法菜谱为您推荐大图正宗的焦香小米锅巴的家常做法，焦香小米锅巴的做法步骤图解，更多家常焦香小米锅巴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

小米200克 水200克 鸡蛋1个 糯米粉50克 4人份

辅料 others

盐1勺 生抽适量 黑胡椒适量 耗油适量 糖1勺

焦香小米锅巴的做法

步骤 step

小米提前用水泡发2小时

步骤 step

碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。

步骤 step

蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。

步骤 step

取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。

步骤 step

利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。

步骤 step

锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。

步骤 step

出锅。

技巧 tips

1、炸出来的小米锅巴可以用油纸吸一下油，这样会更加好吃不腻哦。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！