盐水毛豆

发布时间：2021-08-31 02:11:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

毛豆750克 2人份

辅料 others

草果一个 八角一个 盐适量 香叶少许

盐水毛豆的做法

步骤 step

毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于入味；

步骤 step

毛豆放锅里，加水没过毛豆；

步骤 step

放入一个八角、一个草果、少许香叶；

步骤 step

再加入一勺盐，盐的用量自行调整；

步骤 step

大火烧开，煮6分钟；

步骤 step

关火后，为让毛豆进味，上面反过来扣一个盘子，压着毛豆不要浮起来；入味后，即可装盘食用。

技巧 tips

快手的小零食，不喜欢香料可去掉，只用盐一样美味，煮好后一定要闷~入味。

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