土豆蔬菜卷

发布时间：2021-08-31 11:46:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

土豆500克 2人份

辅料 others

尖椒2个 苦菊70克 甜面酱适量 面粉2汤勺 香葱2棵

土豆蔬菜卷的做法

步骤 step

土豆洗干净擦成细丝，放入1小勺盐拌匀

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香葱切碎，放入土豆丝内拌匀

步骤 step

在少放点面粉，不要多，我用的大约500克的土豆，就放了2汤勺的面粉，拌匀

步骤 step

苦菊和尖椒备好

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尖椒切成条状

步骤 step

取平底勺或者其它的平底锅都可以，我为了围边整齐用了一个不粘小煎锅，涂点油，把拌好土豆丝铺上一层，不要厚，铺好只要看不见锅底就可以

步骤 step

翻动煎熟

步骤 step

涂上甜面酱，土豆丝里少放盐，免得咸

步骤 step

放入尖椒和苦菊

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直接卷起就可以，吃吧好吃哦

技巧 tips

后期土豆丝上要涂甜面酱，所以前期一定少放盐，也或者不放盐。
普通的平底锅都可以，只要能成形就可以卷菜喽。

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