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[导读]：酸菜午餐肉米线的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜午餐肉米线的家常做法，酸菜午餐肉米线的做法步骤图解，更多家常酸菜午餐肉米线怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
米线200克
酸菜100克
午餐肉70克
瘦肉80克
杏鲍菇50克
3人份
辅料
others
盐5克
大蒜10克
花椒10克
酸菜午餐肉米线的做法
步骤
step
1
酸菜洗净切丝
步骤
step
2
杏鲍菇洗净切丝
步骤
step
3
午餐肉切厚片
步骤
step
4
泡好的米线加入锅中再煮至软
步骤
step
5
猪肉切成丝
步骤
step
6
锅中热油放入花椒爆香
步骤
step
7
把午餐肉平铺在锅中煎
步骤
step
8
午餐肉一面煎焦黄后翻面煎后盛出来
步骤
step
9
锅中热油爆香蒜米，炒瘦肉变白
步骤
step
10
把酸菜放入锅中炒香
步骤
step
11
加入杏鲍菇翻炒
步骤
step
12
加入适量水，盖锅盖煮一会儿
步骤
step
13
酸菜汤中加入适量盐
步骤
step
14
煮好的米线捞出来铺在碗底
步骤
step
15
酸菜汤浇在米线上，放上煎好的午餐肉即可
酸菜午餐肉米线的成品图
酸菜午餐肉米线的烹饪技巧
技巧
tips
酸菜如果比较咸的话，要切好泡至合适的咸度再去炒，午餐肉煎一下会比较香一点，喜欢吃辣的，放一点辣椒会比较好吃。
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