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[导读]：红枣紫薯切糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的红枣紫薯切糕的家常做法，红枣紫薯切糕的做法步骤图解，更多家常红枣紫薯切糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
粘米粉25克
糯米粉70克
1人份
辅料
others
温水100克
玉米油18克
红枣50克，50克
白砂糖118克
红枣紫薯切糕的做法
步骤
step
1
称量好所有食材。
粘米粉也叫大米粉
步骤
step
2
把糖放入温水中，搅拌到完全融化，接着把糖水倒入大米粉和粘米粉的混合物中。
搅拌几下后，倒入玉米油，搅拌成无干粉的细腻的面糊。
步骤
step
3
红枣去核，切碎。
切小一点，蒸过之后会变大
步骤
step
4
在盘子里铺上一层油纸或刷油，把红枣碎铺满盘子底部，在倒入面糊。
刷油和铺油纸防止粘连。
步骤
step
5
倒入面糊后，震2下，盖上保鲜膜上锅蒸！
锅里水提前烧开，大约蒸20分钟左右。蒸熟为止。
步骤
step
6
蒸好后，取出，从中间切开。在其中一块上铺上紫薯泥或红薯泥。
另一半盖上去！
步骤
step
7
切成小块，红枣紫薯切糕就好了。
趁热吃，香甜软糯，入口满是红枣的清香。紫薯泥带有淡淡的甜味。
红枣紫薯切糕的成品图
红枣紫薯切糕的烹饪技巧
技巧
tips
蒸的时候要调成中火
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