菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页黑椒藕夹
[导读]：黑椒藕夹的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒藕夹的家常做法，黑椒藕夹的做法步骤图解，更多家常黑椒藕夹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
黑椒味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
莲藕500克
肉馅100克
3人份
辅料
others
葱2根
姜2片
料酒1勺
生抽1勺
蛋液半个
盐2克
黄油25克
黑胡椒汁2勺
蒜泥2克
洋葱1/3个
老抽半勺
蚝油半勺
白糖2勺
玉米淀粉100克
青椒半个
红椒半个
黑椒藕夹的做法
步骤
step
1
肉馅里面加入葱姜，料酒，生抽，盐顺一个方向搅拌
步骤
step
2
再加入半个蛋液搅拌均匀
步骤
step
3
莲藕去皮，洗净
步骤
step
4
切藕夹，第一刀不要切断，第二刀切断
步骤
step
5
藕夹里面图上一层淀粉，把肉馅塞进去（不要太多）
步骤
step
6
两面拍上淀粉
步骤
step
7
平底锅热油，油温5成热，放入藕夹煎
步骤
step
8
煎至金黄，翻面再煎至金黄
步骤
step
9
另起一个锅，加入黄油融化
步骤
step
10
加入黑黑椒汁炒匀
步骤
step
11
加入蒜泥和洋葱炒出香味
步骤
step
12
再加入生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，蚝油半勺，糖2勺（要开小火）
步骤
step
13
再加入适量的水
步骤
step
14
放入煎好的藕夹，加盖煮3分钟（要用中小火）
步骤
step
15
加入青红椒粒拌匀，即可出锅
黑椒藕夹的成品图
黑椒藕夹的烹饪技巧
技巧
tips
如果家里没有黄油可以用花生油代替。煎藕夹要用小火煎。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：肉丝炒米粉
下一篇：黄桃玉米芋圆甜汤
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部