腐皮青菜蛋花汤

发布时间：2021-09-02 13:16:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

腐衣100克 青菜200克 鸡蛋100克

辅料 others

大葱30克 蒜20克 盐1克 香菜30克

腐皮青菜蛋花汤的做法

步骤 step

热油爆香大蒜和葱末

步骤 step

加入适当的清水，放盐煮开

步骤 step

下入青菜末煮变色

步骤 step

加入腐衣

步骤 step

快速打入鸡蛋

步骤 step

加入香菜末关火出锅

技巧 tips

1、这个腐衣下水变熟，所以不用提前泡发

2、腐衣易熟，所以青菜要先煮

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