霸王超市 | 秘制烤胡萝卜

发布时间：2021-09-04 07:11:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

胡萝卜6根 1人份

辅料 others

老抽3勺 鱼露1勺 蜂蜜3勺 醋1勺 油泼辣子1勺 橄榄油1勺 黄油1勺

霸王超市 | 秘制烤胡萝卜的做法

步骤 step

备好食材：胡萝卜，鱼露；胡萝卜最好挑选小胡萝卜，我找不到小的，所以挑选了大胡萝卜；但是感觉大胡萝卜烤出来也很美味，鱼露也不可少；

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胡萝卜削皮；

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碗里挖一勺黄油，分量可多可少；黄油多一点，会更香；将黄油放进微波炉，加热至黄油融化；

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黄油里调入老抽、鱼露、蜂蜜、醋、油泼辣子、橄榄油，搅拌均匀；

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将胡萝卜放进不粘烤盘；如果烤盘会粘，需垫锡纸或油纸；将黄油混合调料刷在胡萝卜上，翻面，继续刷，直至胡萝卜全身都粘上调料；

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烤箱上下火180度预热；将胡萝卜放进烤箱中层；烘烤40分钟；中途给胡萝卜翻下面；

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时间结束后，胡萝卜就可以吃了。

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、鱼露必不可少，可在霸王超市购买；

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