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[导读]：意大利肉酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的意大利肉酱的家常做法，意大利肉酱的做法步骤图解，更多家常意大利肉酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
牛肉150克
猪肉(瘦)150克
洋葱1/4个
胡萝卜1/4个
芹菜2根
西红柿1个
2人份
辅料
others
橄榄油6汤匙
高汤350克
番茄酱5大匙
迷迭香1/4小匙
玉米淀粉1茶匙
盐1小勺
意大利肉酱的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
step
2
牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁
步骤
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3
锅内倒入橄榄油烧热
步骤
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4
放入洋葱
步骤
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5
小火将洋葱炒香
步骤
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6
倒入牛肉馅和猪肉馅
步骤
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7
将牛肉和猪肉馅翻炒至熟
步骤
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8
再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒
步骤
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9
加入高汤。
步骤
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10
然后加入番茄酱
步骤
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11
最后加入迷迭香
步骤
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12
搅匀后以中小火熬煮1小时
步骤
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13
熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
步骤
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14
玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌
步骤
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15
然后将肉酱煮开，关火即可
步骤
step
16
待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可
意大利肉酱的成品图
意大利肉酱的烹饪技巧
技巧
tips
肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
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