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[导读]：日式大根烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的日式大根烧的家常做法，日式大根烧的做法步骤图解，更多家常日式大根烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
白萝卜 1个
1人份
辅料
others
植物油5克
特级原汁酱油2勺
高汤1500克
小葱2颗
日式大根烧的做法
步骤
step
1
备好食材：白萝卜削皮洗净；小葱切葱花；备好酱油；
步骤
step
2
将白萝卜切成高度相等的段；
步骤
step
3
煮锅里倒入浓汤；
步骤
step
4
放入白萝卜；
步骤
step
5
用中小火将白萝卜煮软；
步骤
step
6
将白萝卜捞出，沥干水分；
步骤
step
7
将酱油倒入碟子里；
步骤
step
8
白萝卜底部，顶部都蘸上酱油；
步骤
step
9
平底锅里倒入适量植物油烧热；
步骤
step
10
将白萝卜放进平底锅里煎至焦香；
步骤
step
11
白萝卜盛出，碟子底部淋入少许酱油；
步骤
step
12
撒上葱花即可。
日式大根烧的成品图
日式大根烧的烹饪技巧
技巧
tips
1、白萝卜需用高汤煮，味道才鲜美；
2、白萝卜煮软即可，不要煮烂，否则不易保持形状；
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