咖喱猪骨汤底

发布时间：2021-09-04 23:30:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咖喱味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

水1600克 3人份

辅料 others

家乐猪骨浓汤宝2粒 大葱15克 蒜10克 姜 14克 香叶0.3克 砂仁 6粒 咖喱膏17克 咖喱粉5克

咖喱猪骨汤底的做法

步骤 step

将水倒入火锅中，烧至开。烧水的同时准备食材。
将大葱切段、蒜拍扁、姜切片。

步骤 step

准备好其他调料。
炒锅中放少许底油，待油温升高后放入葱、姜、蒜。

步骤 step

再放入香叶、砂仁，翻炒至出香味。
盛出炒过的调料，放入火锅。

步骤 step

放入2粒浓汤宝,搅匀。
待水再度烧开，撇去浮沫。

步骤 step

小火炖煮约10分钟。
捞出香叶，放入咖喱块，搅匀。

步骤 step

放入咖喱粉，搅匀。
再小火煮5分钟，端上电磁炉，搭配一些火锅食材，就可以美美地享用啦。

技巧 tips

1、建议三人左右要放两粒浓汤宝，汤味才够醇厚。

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