清蒸鲈鱼

发布时间：2021-09-25 00:02:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 高级厨师

主料 main

鲈鱼一条

辅料 others

油一勺 盐一撮 生抽一勺 葱几根 姜几片

清蒸鲈鱼的做法

步骤 step

鱼处理好，在两边都斜斜地划上几道口子

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姜葱段和姜片摆放在盘子里

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鱼的斜纹里夹上姜片，摆放在葱段上

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在鱼身上撒些盐，抹匀

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将处理好的鱼放在蒸锅上

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大火蒸熟

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蒸好的鱼取出来，摆上葱结，淋上适量的生抽

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淋上热油即可

技巧 tips

1、鱼身体上抹上盐腌制一下比直接蒸更入味。
2、蒸的时间要注意，不要过老。

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