芝麻酱花卷

发布时间：2021-09-26 20:33:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 数小时

难度未知

主料 main

面粉500克 水250克 酵母粉5克 3人份

辅料 others

芝麻酱适量 盐适量 枸杞数粒

芝麻酱花卷的做法

步骤 step

发酵好的面团，压成牛舌形，中间划一刀，边缘不划抹上加了盐的芝麻酱

步骤 step

从长端向中间卷起，两边卷的对称一些

步骤 step

再从长端向里推，让皮口拱起来

步骤 step

用筷子捏一下，使两边的面粘住

步骤 step

四角各捏一下，形成花瓣

步骤 step

花芯放枸杞点缀，进行二发。发好后，热水上锅，蒸20分钟，关火稍焖

技巧 tips

芝麻酱一定要加盐，吃着才有滋味，切记加盐！

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