现在取出来的豆腐花越来越少豆香，营养大打折扣。好在有了豆浆机，在家做豆腐花成了家庭主妇推荐的营养健康食品。今天介绍的营养丰富的自制豆花是一家DIY快餐店的早餐，配有自制豆花和肉汁，营养丰富，味道鲜美。家里DIY比外卖实惠好吃健康。

营养丰富的自制豆花实践教程:

第一，做豆腐花

1.豆子浸泡6小时。晚上睡前泡豆子，早上煮。时机刚刚好。

2.将豆子和水放入豆浆机中，启动& ldquo水果和蔬菜关键& rdquo磨豆浆。

3.我把它放在两个罐子里研磨，一次三次，以使豆浆更细。

4.用棉纱布过滤豆浆。两个锅都煮好后，收集所有豆浆，用滤网过滤两次。

5.将过滤后的豆浆放入锅中，用大火煮沸。

6.将4克内酯和少许冷水放入小碗中，融化成液体。

7.将融化的内酯溶液放入大锅中，将煮好的豆浆冷却至80-90℃，倒入大锅中，盖上盖子保温。

8.15-20分钟后，豆浆凝固成豆腐，细腻，皮肤像凝固的脂肪，富有弹性。

第二，做肉汁:

材料:6个蘑菇，1个青椒，1个胡萝卜，适量的猪里脊肉，3个小葱和3个欧芹

调料:油、盐、米醋、酱油、老鸭汤(其他肉汤也有)、辣椒面

1.将猪肉、蘑菇等所有材料洗净。

2.将猪肉切成颗粒，将蘑菇、青椒和胡萝卜切成颗粒，将小葱和欧芹切碎。

3.将热油放入锅中，加入肉、蘑菇片、胡萝卜、葱花、辣椒面和盐，翻炒均匀。

4.加入青椒、酱油、醋，调好味，加入适量老鸭汤，拌匀，煮沸。喜欢的话也可以用水淀粉勾芡。

成品图:

营养丰富的自制豆花的美味小贴士；

1.蘑菇可以是新鲜的，也可以是干的。如果用干蘑菇，不要把泡过蘑菇的水倒出来。你可以用它们代替老鸭汤做饭。

2.如果没有老鸭汤，可能就不需要了。

3.豆花卤可以随意搭配各种口味，让人饱餐一顿。

以上是营养丰富的自制豆花的常见做法。所以用豆浆机做营养早餐非常简单方便。早上，为自己和家人做一些美味营养的早餐，对你的健康非常有益。每个人都必须学习。