营养学家一直强调吃粗粮对人体的重要作用。经常吃粗粮不仅能增强人体消化能力，还能提供大量营养。烹饪机器的发明使得制作杂粮粉变得简单方便。今天以燕麦为例，给大家介绍一下如何用炒菜机制作燕麦粉。让大家在家里学会做杂粮粉，以后想吃什么就吃什么。

燕麦又称莜麦，营养价值很高。西北人很喜欢吃，生产的品种很多。南方人是近几年才接受的，平时用它煮粥，和米饭豆子一起吃。

燕麦粉(裸燕麦粉)是以一种特殊的方式食用的& ldquo三成熟& rdquo，也就是炒一下再磨一下面，就熟了；用开水揉面，二熟；煮好后，再煮三次。这三个催熟过程缺一不可，否则会直接影响燕麦的消耗和营养物质的吸收。

制作燕麦粉的方法如下:

1.把燕麦片全部倒出，拿一块湿的干净毛巾，擦掉燕麦片表面的灰尘；

2、炒锅坐在火上，倒入燕麦片，慢慢翻炒，翻炒至燕麦片发黄，香味十足，即可关火；

3.倒出煎好的燕麦片(其他谷物粉，省略煎的步骤)，放凉备用；

4.用烹饪机器将冷却的燕麦片粉碎，并将燕麦片储存在密封的容器中。

成品图:

自制燕麦片的制作技巧:

1.面粉杂粮其实很简单。燕麦粉比其他杂粮多了一个步骤，那就是烹饪。

2.如果你想在家做一些杂粮粉，可以这样做。根本不需要去超市买，一次可以买太多，很难吃完。在家给自己粉，简单方便。想玩多少玩多少就好。最重要的是，自己粉的时候不能加任何东西，可以安全放心的吃。

3.我们家的糕点基本都是杂粮，但要提醒的是，脾胃虚弱，消化不良的人要少吃，或者不吃杂粮。是正常人，也不是五谷杂粮吃得越多越好，应该适度，一切都太。

4.白面中的杂粮粉最好混合在30%以内，不能太多，但坚持吃少量的杂粮，会起到保健的作用。

5.除了燕麦粉需要油炸，其他杂粮可以直接打。

6.清除灰土时，用干净潮湿的毛巾，将杂粒放在毛巾的一半，另一半折叠起来，盖住杂粒，用手轻轻搓揉，让灰土粘在毛巾上。石灰土处理后，将杂粮烘干后粉碎，这样杂粮粉就可以保存而不会发霉。燕麦片不需要烘干，因为需要煮熟。

7.如果家里有电磨，用电磨磨粗颗粒粉，电磨出的粗颗粒粉更细。炒菜机打出来的面粉不是很细，你可以把面粉过筛，反复打几次，就可以得到比较细的杂粮面粉。

在自动化电器时代，人们在厨房的工作已经从各种繁琐变得非常简单。就像面包机减轻了揉面的痛苦，炒菜机更有用。它不仅可以简单方便地制作自制燕麦片，还可以代替人做许多其他工作。学习使用机器也是一门科学。