摊鸡蛋饼

发布时间：2021-09-24 03:13:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：摊鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的摊鸡蛋饼的家常做法，摊鸡蛋饼的做法步骤图解，更多家常摊鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烙

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

普通面粉250克 鸡蛋4个 2人份

辅料 others

盐2茶匙 清水适量 食用油少许

摊鸡蛋饼的做法

步骤 step

准备面粉和鸡蛋。

步骤 step

将鸡蛋打入面粉里。

步骤 step

加入适量的清水。

步骤 step

拌匀后，加入盐。

步骤 step

拌至面粉完全溶化，无颗粒状。

步骤 step

面糊似酸奶状即可，然后静止5分钟，再搅拌均匀。

步骤 step

不粘锅内刷上一层油，烧热。

步骤 step

用勺子盛1勺面糊倒入锅中。

步骤 step

然后起来锅倾斜并转动，让面糊在锅中流动，铺满锅底。

步骤 step

然后转小火，待面糊完全凝固后翻面，煎至表面出现褐色小点即可出锅。

技巧 tips

拌面糊时要少量多次的加入清水，不要一次全加入，以免面糊太稀。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：小油饼