小油饼

发布时间：2021-09-24 03:14:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

中筋面粉200克 3人份

辅料 others

鸡蛋1个 食用油20克 白糖10克 酵母粉2克 无铝泡打粉2克 温水70克

小油饼的做法

步骤 step

食材图

步骤 step

面粉，白糖，蛋液，食用油装入一个大点的容器中酵母，泡打粉用温热水化开

步骤 step

一起揉成面团饧发10分钟左右

步骤 step

饧发10分钟左右放在揉面垫上揉光分成小份擀成博饼

步骤 step

放入热油中中火炸

步骤 step

炸成金黄色，大约1-2分钟的样子

步骤 step

炸好的很松软了

技巧 tips

火稍微小点炸，不然容易炸胡了

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