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网站首页四川辣子鸡的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡腿 五个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 麻辣 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 四川辣子鸡的做法步骤 1 买回来的鸡腿洗净
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四川辣子鸡的做法步骤
-
1买回来的鸡腿洗净切成丁骨肉分离哦肉丁中加入盐，料酒，生抽，老抽腌制20分钟入味 -
2处理下配料 -
3锅中加水把鸡肉焯水，这样炸出来的几会比较冷，油也不会脏 -
4把辣椒切段辣椒子分开。 -
5炒的时候先放辣椒子再放辣椒壳。 -
6锅中加油烧至五成热，把鸡肉倒入炸至金黄捞出备用 -
7锅中留少许底油把葱姜蒜放入锅中边炒出香味，然后再放花椒边炒片刻，放入辣椒子和辣椒壳炒出香味后。倒入鸡肉丁加少许老抽生抽糖调味出锅即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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