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网站首页川味回锅肉的做法
[导读]：1张图片 “ 回锅肉是川渝地区，每家每户都会做的一道家常菜。咸香微辣，色泽红亮，肥而不腻，深受广大群众喜爱！ 老话说山珍海味也不如一道回锅肉来得实在，搭配米饭真的是好安
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“回锅肉是川渝地区，每家每户都会做的一道家常菜。咸香微辣，色泽红亮，肥而不腻，深受广大群众喜爱！
老话说山珍海味也不如一道回锅肉来得实在，搭配米饭真的是好安逸哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
川味回锅肉的做法步骤
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1带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，料酒、1小搓花椒，煮开撇去浮沫，转中火煮15分钟左右，直到筷子能轻易插入。 -
2辣椒、蒜苔切小段，大蒜切片、五花肉切成薄片。 -
3斯肯特铸铁锅烧热，倒少许油，下肉片中火煸炒至微微金黄 -
4控出多余的油后拨一边，加入蒜片，1勺豆瓣酱，1勺甜面酱，小把豆豉翻炒出香味。 -
5倒入蒜苔翻炒。 -
6加少许糖提鲜。 -
7倒入辣椒炒匀即可！ -
8装盘开吃！ -
9超级香的回锅肉！ -
10话说最近入手的斯肯特铸铁锅，无油烟不粘锅，感觉还不错
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