1首先将准备好的排骨用清水冲洗干净后，再冷水下锅，煮开后在煮10分钟去血水。

2接着将方才焯煮好的排骨用清水冲洗干净，转入高压锅，放入生姜、大葱、胡椒粉、鸡精、盐和料酒。用大火上汽后转小火10分钟，自然散气后把排骨和汤分开。

3将备好的豆角去两头去老茎，掰小段，洗干净。葱姜蒜切片，锅中油烧热，放入排骨炒至炒面焦黄就可以啦。接着在锅中放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖和葱姜蒜，用铲子不停地煸炒直到爆香。

4再放入豆角翻炒片刻，放入生抽和老抽翻炒均匀。在锅中倒入排骨汤大约快没过食材，大火烧开后转小火盖上锅盖煮至剩少量汤汁即可关火盛盘食用啦。