快速做绿豆汤2要点
[导读]: 快速做绿豆汤2要点发布时间:2013-06-11 12:20:29 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 快速做绿豆汤2要点1.绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块
快速做绿豆汤2要点
1.绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2.分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:夏季饮汤原则
下一篇:煲汤时间越长越没营养
相关推荐