怎样速制鸡蛋羹
[导读]: 怎样速制鸡蛋羹发布时间:2012-11-06 09:51:29 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 怎样速制鸡蛋羹先根据鸡蛋的个数,准备一定量的水盛入奶锅(使用不粘奶锅最为适宜),一
怎样速制鸡蛋羹
先根据鸡蛋的个数,准备一定量的水盛入奶锅(使用不粘奶锅最为适宜),一般每个鸡蛋用水约50克左右。同时,在奶锅里放入少许盐(或糖)和味精。然后,将水烧至80℃左右。接着将打均匀的鸡蛋倒入奶锅。为了不让鸡蛋粘锅底,可用筷子适当搅动。最后,小火稍炖片刻,其目的主要是为了去除锅中多余的水分,并使之熟透。这样,一锅味美、鲜嫩的鸡蛋羹就制成了。吃的时候若再放几滴香油,味道会更好。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:炖肉放山楂的功效
下一篇:广式煲汤
相关推荐