在清洗水果前，我们应保持水果的完整性。比如草莓、葡萄等水果，在清洗之前不用去蒂或梗，而应保持水果的完整性。

原由：因为一旦我们将蒂或梗去掉，则很容易在清洗这些水果的时候浸入细菌，使果实受到污染，因此在食用前应当尽量保持每个果实的完整性。

举例：比如在清洗葡萄的时候，应忌将葡萄从果穗上拔下，这样容易在果实上留下一个洞，清洗时便给细菌创造了侵入葡萄的机会。正确的清洗方法应该先将葡萄从果穗上一一剪下，且应尽量平贴葡萄果实的根部，不要破皮，也不要留有过长的果梗，以防止清洗时候刺破葡萄表皮，然后再用清水一一洗净即可。