田螺与螺蛳仅大小不同，性能相似。李时珍说："螺、蚌属也，外刚内柔，水煮食之”。

性味：甘、大寒，无毒。

成分：含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、菸酸及维生素A，B1、B2，还富含维生素D。

功效：利大小便，清暑解渴，治黄疸。