蛤蜊
[导读]:蛤蜊,一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者,统称蛤蜊。白壳紫唇,或壳上有花纹,故称文蛤中花蛤。大小不等,形圆,其肉可食,味鲜美而营养丰富,其肉及壳均人药
蛤蜊,一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者,统称蛤蜊。白壳紫唇,或壳上有花纹,故称文蛤中花蛤。大小不等,形圆,其肉可食,味鲜美而营养丰富,其肉及壳均人药。蛤的种类虽多,但性能大致相近。
性味:咸、平,无毒。
成分:蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
功效:蛤蜊肉:润五脏,止消渴,软坚散肿,为营养品,又为利尿药。壳粉(海蛤粉):治咳逆上气,项上瘿瘤,搐搦抽风,心气疼痛等。因其是有机钙质,能治胃酸过多,并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。
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