对于许多上班族来说，快节奏的生活使吃饭变成了最容易被忽略的事情，多数人选择食堂或者外卖，稍稍用心一点的会选择便当，但也往往是前一天晚上的剩饭剩菜。平时不觉得，每到年底体检的时候就傻眼了，各种毛病都出现。面对着处处亮红灯的体检结果，虽然口中喊着危机重重，接下来的日子却仍然照旧。

与其担心、与其害怕，不如多花点心思，就从今天开始改变吧，自己带营养便当上班，其实也不是什么难事情，还可以吃得健康又安心。今天就为大家推荐几款花样缤纷的便当搭配，都是操作简单的饭菜，每天清晨早起半小时就可以搞定了。而且营养均衡，加上用心的造型，可以让我们每天都吃出新鲜感，不再为午餐发愁

【营养均衡便当】荷兰豆腊肠炒米线+水果沙拉+坚果

米线比较容易消化，相对更适合作为午餐来食用，用荷兰豆、腊肠和红椒作为配菜，不仅可以为米线增味，还可以令色彩更加缤纷，让人看起来更有食欲。一顿营养均衡的午餐，除了淀粉类不可缺少，最好再搭配富含维生素C的水果和富含优质蛋白、不饱和脂肪酸的补脑坚果，就非常全面了。

荷兰豆腊肠炒米线

主料：米线100g

配料：广式腊肠1根、荷兰豆50g、红椒1根、小油菜2棵、姜1小块

调料：鸡精1/2茶匙

准备：腊肠切薄片，荷兰豆切块，红椒切丝；

荷兰豆腊肠炒米线做法

1.锅烧热，加入少许油，烧热后放入腊肠；

2.煸炒几下后放入荷兰豆和红椒丝，迅速翻炒；

3.炒约1分钟，放入米线，用筷子划散；

4.放入鸡精，炒匀即可。

水果沙拉

主料：橙子1个、草莓8颗

调料：沙拉酱1大勺

准备：橙子去皮，草莓洗净；

水果沙拉的做法

1.草莓用刀一分为二；

2.橙子切成合适大小的块；

3.将草莓和橙子混合，加入适量沙拉酱或酸奶，拌匀即可。

【一次享尽多重滋味】宫保土豆虾球+芝麻米饭+黄瓜、圣女果

如今，补钙似乎已经引起大多数人的中式，特别对于白领来说，更应如此。虾的含钙量很高，所以我们在一天的饮食中，最好有一次可以吃到虾或虾皮，来补充身体中的钙、锌等微量元素。此外，牛奶、鸡蛋中也含有丰富的蛋白质和钙质，都是补钙佳品。

宫保土豆虾球（详细做法在这里）

【尝尝异域风味】韩式拌饭+黄瓜卤蛋沙拉+小金橘

牛肉是营养价值很高的肉类，适当多吃瘦牛肉，可以预防缺铁性贫血，而且牛肉含有足够的维生素B6，能增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。同时瘦牛肉也不会对血液中的胆固醇浓度造成负面影响，是很适合上班族的健康肉类。 韩式拌饭

主料：瘦牛肉100g

配料：胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、黑木耳2朵

调料：韩式烤肉酱1汤匙（15m1）、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、生粉少许

准备：牛肉切粗丝，黄瓜、胡萝卜切细丝，黑木耳泡发后切丝；

做法：

1.牛肉丝中加入少许盐、黑胡椒粉和生粉；

2.抓匀之后腌制20分钟以上；

3.等待中炒锅加入少许油，烧热后分别放入胡萝卜丝和木耳丝超软；

4.另起锅，加少许油，烧热后放入腌制好的牛肉丝；

5.翻炒至牛肉变色后，加入韩式烤肉酱；

6.炒至肉酱粘稠、收汁，盛出待用；

7.将胡萝卜丝、黄瓜丝和黑木耳丝分别摆在米饭上，再放入炒好的牛肉丝；

8.吃时拌匀即可，也可以加入适量烤肉酱一起拌饭。

黄瓜卤蛋沙拉

主料：鸡蛋1个

配料：黄瓜1/2根

调料：生抽1汤匙（15m1）、醋1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、橄榄油1茶匙

准备：鸡蛋煮熟，黄瓜切块；

黄瓜卤蛋沙拉的做法

1.将煮熟的鸡蛋剥壳，放入烧开的卤汁中，小火煮20分钟；

2.煮好的卤蛋在卤汁中放凉，取出切块；

3.将黄瓜块和卤蛋块混合放入便当盒；

4.将所有调料混合均匀，放入另一只小盒子或袋子，吃时浇入拌匀即可。

【低脂能量便当】姜葱鸡+紫菜饭团+苹果+圣女果

上班族最好多吃富含优质蛋白的食物，鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量却比较低，很适合长期久坐的人食用。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。此外，做为便当，还应注意营养均衡，粗细搭配。

姜葱鸡

主料：鸡腿2个

配料：大葱1截、姜1块、蒜3瓣

调料：花椒15粒、八角1个、油1大勺

准备：葱、姜、蒜分别切末；

姜葱鸡的做法

1.水烧开，放入花椒和八角，再放入洗净的鸡腿；

2.鸡腿煮熟，捞出洗去浮沫，斩成小块备用；

3.葱姜蒜末放入一个小容器；

4.另起锅，放入一大勺油，再放入适量葱段；

5.加热至葱段变褐色，趁热将油浇入葱姜蒜末，拌匀；

6.吃时将调料拌入鸡肉中即可。

【平民食材的健康组合】锅巴土豆+玉米小煎饼+鲜蔬沙拉

上班族往往不是做一天，就是站一天，小腿往往容易肿胀，除了把腿抬高，多喝水对缓解小腿的肿胀有帮助，还可以适当多吃土豆，对消除小腿的肿胀也是很有效的，因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。特别是更容易肿的准妈妈们，最好每周都选出一天作为"土豆日”，至少吃一顿土豆餐。

锅巴土豆（详细做法在这里）

【让大脑更加聪明】酱烧鱼块+红豆燕麦杂粮饭+紫菜蛋花汤+香橙

鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，白领用脑量大，多吃鱼补脑效果最好。建议不要害怕食用肉质肥美的鱼肉，因为鱼油中的脂肪酸对人们身体的大脑和心脏都有着很大的益处。杂粮饭较一般的白米饭营养更多，富含膳食纤维，帮助消化。

酱烧鱼块

主料：鲤鱼1条

配料：姜1小块、葱1根、蒜2瓣

调料：烤肉酱1大勺、水少许

准备：鲤鱼切段，葱姜蒜切末；

酱烧鱼块的做法

1.锅烧热，加入少许油；

2．放入葱姜蒜末爆香；

3．放入鲤鱼段，翻炒2分钟；

4．加入适量水，煮开；

5．放入烤肉酱，用锅铲炒匀；

6．盖上锅盖，小火焖至水收干。

紫菜蛋花汤

主料：紫菜1块、鸡蛋1个

调料：鸡精1勺、水适量

准备：鸡蛋打匀；

紫菜蛋花汤的做法

1.锅烧热，加入适量水；

2．待水烧开后，放入紫菜，煮30秒；

3．放入打匀的鸡蛋，用筷子快速打散蛋花；

4．放入1勺鸡精调味，关火盛出即可。

【滋阴润肺的佳品】银耳炒香肠+火腿蛋卷+玉米饭团+圣女果+车厘子

银耳是一种很有营养的食物，有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。做甜汤还有滋润养颜的功效。但是有些人不喜欢甜食，可以做成清淡口味的汤羹或者炒着吃。银耳的膳食纤维和维生素含量都很高，可以适当的进食，但不宜过量。

银耳炒香肠

材料：银耳6小朵

配料：香肠1小段、姜1小块

调料：鸡精1勺、盐1/2茶匙

准备：银耳用温水泡发，香肠切段，姜切末；

银耳炒香肠的做法

1.锅烧热，放入适量油；

2．放入姜末炒香；

3．放入香肠，翻炒30秒；

4．放入银耳，翻炒均匀2分钟即可。

火腿蛋卷

主料：鸡蛋1个

配料：火腿2片

调料：鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙

准备：鸡蛋打散，火腿切碎；

火腿蛋卷的做法

1.将火腿碎放入蛋液，搅匀；

2.再加入盐和鸡精，充分调匀；

3.锅烧热，刷一层，倒入蛋液；

4.煎至蛋液凝固，从一端开始卷起；

5.一直卷到另一边，冷却后切段即可。