栗子冬菇鲜鸡汤

材料：净鸡1只，栗子50克，冬菇50克，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。

栗子冬菇鲜鸡汤的做法

1．将净鸡处理干净，备用。

2．将栗子放入沸水中氽烫，用水稍浸泡，去衣。

3．将冬菇用水浸软，去蒂。

4．将上述材料和姜一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2小时。

5．加入适量盐、色拉油调味即可。栗子、冬菇、鸡肉可捞起，拌入酱油佐餐用。

特别提示：栗子养胃健脾、补肾强筋，搭配芳香健胃的冬菇和补五脏的鸡肉，做成了一道益气养血、滋阴补肾的香浓靓汤。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃吗: 牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B