白饭 3碗,韩国泡菜 80g,美白菇 1包,鸡蛋 2个,醃过的肉丝 150g,蒜头 1颗,葱花 30g,橄榄油 3大匙,韩式辣酱 1大匙,盐 适量,胡椒 少许,酱油 少许

1、锅子倒入橄榄油，爆香蒜片，待蒜香释放出来后倒入蛋液，不断搅拌炒至香酥。

2、拨开炒蛋，加入醃好酱油糖的肉丝炒香！再依续加入泡菜、美白菇，最后倒入白饭中火翻炒！

3、炒至米饭粒粒分明后，锅边炝入少许酱油，最后加1大匙韩式辣酱、葱花、胡椒粉两翻炒1分钟即可起锅。