银耳肉片消暑浓汤

材料：猪瘦肉250克，银耳50克，红萝卜200克，盐适量。

银耳肉片消暑浓汤的做法

1．将银耳用水浸至发透，剪去蒂，分成小朵，焯水后沥干，备用。

2．将红萝卜去皮，切成片。

3．将猪瘦肉洗净。

4．煲滚水，放入上述所有材料，待再滚时转至中小火，煲至汤浓稠。

5．加入适量盐调味即可。

特别提示：银耳可补脾开胃、益气清肠；红萝卜可消积滞、化痰热。此汤兼有清热和润燥的双重效用，能增强人体抵抗力。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养