肿瘤是机体中正常细胞，在不同始动与促进因素长期作用下所产生的增生与异常分化所形成的新生物。肿瘤在饮食上少吃以下食物

刺激食物

肿瘤患者的饮食应以清淡而富有营养，忌各种刺激食物，如辛辣食物(辣椒、辣酱、辣油、咖喱粉、芥末、川椒等)、助阳的发物(猪肉、羊肉、驴肉、狗肉、公鸡肉等)、不宜消化的蔬菜(韭菜、蒜苗、韭黄、芹菜、竹笋、毛笋、冬笋等)、油煎油炸食物。上述食物对肿瘤患者都有一定的不良刺激作用，生活中心慎食。

烟 因烟中含有尼古丁、苯并芘、亚硝胺等有毒物质20多种，这些有毒物质均可以致癌。吸烟时烟雾中的有毒物质直接作用于肺部，因此吸烟者肺癌发病率要大大高于不吸烟者。

酒与咖啡

酒中所含的酒精可以刺激垂体激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性。而咖啡中的咖啡因是对人体具有毒性的物质。

酸菜、腌菜、腌肉

因为它们在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。

蛋白质

当营养素摄人不足，尤其是蛋白质每日摄人量低于60克时，化疗易使肝脏受损。一旦发现肝肌受损，如转氨酶升高，应停止化疗，并补充蛋白质，待肝功能恢复正常后再继续化疗。

高脂肪食物

食人过多脂肪可导致体重增加，过多脂肪导致机体激素发生变化，限制机体免疫监视的效能，影响细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，这些因素都会促使肿瘤发生。猪肉、肥肉、黄油等均属这类食物。

攻下法

有人认为患有肿瘤是体内有毒，应攻下以排毒，但临床并非如此，用攻下法的存活率并不比用调补法高。因此，除火毒内盛者用攻下法外，其他类型患者慎用攻下法，以免重伤元气。

丹参

因丹参及其复方制剂可促进恶性肿瘤的转移，故本患者应避免使用。