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凉拌五味蒲公英的做法

发布时间:2021-08-18 13:06:42分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 “ 蒲公英是一种野菜可清热解毒,生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。 ” 食材明细 主
凉拌五味蒲公英的做法

  2张图片

蒲公英是一种野菜可清热解毒,生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

食材明细

主料
  • 蒲公英 200克
辅料
  • 香油 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 辣椒油 适量
  • 味素 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 美极鲜 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌五味蒲公英的做法步骤

  • 凉拌五味蒲公英的做法步骤:1
    1
    蒲公英先用清水浸泡半小时,摘去老叶和根,大蒜切末
  • 凉拌五味蒲公英的做法步骤:2
    2
    放在盆内,加入盐,香油,大蒜,辣椒油,白糖,醋,味素,美极鲜,用筷子从下至上挑匀
  • 凉拌五味蒲公英的做法步骤:3
    3
    装盘

小窍门

不喜欢生食蒲公英,可以用开水焯烫下投凉在拌也可以,还能减轻蒲公英的苦味,
拌好后口味是酸甜,微辣,微苦,微咸,
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所属分类: 凉菜  
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