椒麻凉拌豆干的做法
[导读]:4张图片 “ 这道菜是我跟老妈学来的,老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油,第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜,天气炎热的时候配着小米粥开胃,又清淡
4张图片
“这道菜是我跟老妈学来的,老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油,第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜,天气炎热的时候配着小米粥开胃,又清淡,也是一道不错的下酒小菜哦,这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易,但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻凉拌豆干的做法步骤
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1原料图。
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2豆干和红椒分别洗净切丝
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3蒜切末,小葱切末
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4锅里烧开水,先下豆干再下红椒焯烫
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5捞出沥水摆盘。
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6调料品味因人而异:生抽,盐,白糖,米醋,花椒油,香油,大蒜末,鸡粉,葱花拌均即可
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7一道好吃的凉拌豆腐干就做好了,现在可以上桌享用
小窍门
1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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