凉拌地瓜秧的做法
[导读]:1张图片 “ 地瓜秧,之前不知道这个还能吃。后来还是妈妈不知道在哪搞到的,还是晾晒成干菜的。我问老妈这个怎么吃,老妈说她也不知道~~哈哈,那我就自己研究吧!结果还真不
1张图片
“地瓜秧,之前不知道这个还能吃。后来还是妈妈不知道在哪搞到的,还是晾晒成干菜的。我问老妈这个怎么吃,老妈说她也不知道~~哈哈,那我就自己研究吧!结果还真不错,现在妈妈都问我是怎么做的,哈哈”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌地瓜秧的做法步骤
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1这个就是干地瓜秧
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2用沸水焯10分钟,使其吸饱水分
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3过凉,攥干水分。加入所有调料拌匀
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4最后加入蒜蓉拌匀
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5拌好后腌制一会,就可以开动了
小窍门
地瓜秧在拌之前一定要攥干,只有这样才能充分吸饱调料汁
来自 舞动的味蕾 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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