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[导读]：卤味羊棒骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤味羊棒骨的家常做法，卤味羊棒骨的做法步骤图解，更多家常卤味羊棒骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
羊棒骨3根
3人份
辅料
others
葱段适量
姜片适量
干辣椒适量
生抽一勺
老抽半勺
料酒一勺
盐鸡精白糖少许
卤味羊棒骨的做法
步骤
step
1
棒骨用清水冲洗干净泡半个小时
步骤
step
2
水开下入棒骨，煮开撇去血沫
步骤
step
3
煮5分钟左右捞出
步骤
step
4
洗去浮沫
步骤
step
5
锅中重新放入清水，水开后放入棒骨
步骤
step
6
倒入料酒
步骤
step
7
放入生抽老抽
步骤
step
8
放入葱段姜片
步骤
step
9
干辣椒
步骤
step
10
盖上锅盖大火煮开转小火煮40分钟
步骤
step
11
放入盐鸡精白糖调味
步骤
step
12
在盖上锅盖煮20多分钟
步骤
step
13
用筷子能戳透就关火，在锅里焖一个小时味道才更好。
卤味羊棒骨的成品图
卤味羊棒骨的烹饪技巧
技巧
tips
这个棒骨煮的味道吃的就是羊肉味，煮之前用开水汆煮是去膻的关键。关火后再焖一个小时以上味道更好。
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