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[导读]：蒜苗炒肉片的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜苗炒肉片的家常做法，蒜苗炒肉片的做法步骤图解，更多家常蒜苗炒肉片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
前腿肉180克
蒜苗180克
蒜头2瓣
玉米淀粉1小勺
2人份
辅料
others
盐适量
鸡精少许
酱油少许
蒜苗炒肉片的做法
步骤
step
1
前腿肉切薄片。
步骤
step
2
放入碗中加入酱油，玉米淀粉和1勺食用油，用手抓匀备用。
步骤
step
3
蒜苗洗净切段备用。
步骤
step
4
蒜头切碎备用。
步骤
step
5
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
步骤
step
6
下入肉片翻炒至变色，下入蒜苗茎部不停翻炒。
步骤
step
7
炒至蒜茎微软，下入蒜苗叶。
步骤
step
8
调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
步骤
step
9
出锅装盘即可上桌享用。
步骤
step
10
成品图。
蒜苗炒肉片的成品图
蒜苗炒肉片的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉一定要选肉质鲜嫩的部位，成品口感才会嫩滑好吃。
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