蒜香甜辣肉酱-Vitamix版

发布时间：2021-10-26 09:14:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

大蒜2头 猪肉末250克 番茄糊150克 5人份

辅料 others

小米椒5个 大葱30克 姜片3片 糖适量 油适量 盐适量 料酒15毫升

蒜香甜辣肉酱-Vitamix版的做法

步骤 step

准备好所有需要用到的食材，肉末加料酒腌制15分钟备用

步骤 step

大葱、蒜瓣、小米椒、姜片等一起放入vitamix搅拌杯中

步骤 step

锅中放油，油热后加入肉末翻炒到变色

步骤 step

然后将搅打好的食材继续翻炒出香味

步骤 step

加入番茄糊以及其他调味食材一起翻炒，并用中火略微炖煮到浓稠的酱的状态

步骤 step

调味出锅就是很好的拌饭拌面酱啦

技巧 tips

这款酱油浓郁的蒜香，有不会因为过重的味道而恼人，反而特别适合拌饭和面条，大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

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