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[导读]：蚝油油豆腐塞肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的蚝油油豆腐塞肉的家常做法，蚝油油豆腐塞肉的做法步骤图解，更多家常蚝油油豆腐塞肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
油豆腐 200克
猪肉馅200克
4人份
辅料
others
蚝油2汤匙
香油少许
水淀粉2汤匙
青蒜叶少许
鲜酱油1汤匙
蚝油油豆腐塞肉的做法
步骤
step
1
准备油豆腐
步骤
step
2
准备猪肉末（调味好的）
步骤
step
3
准备水淀粉和青蒜叶
步骤
step
4
油豆腐中间打开一个小口子把猪肉末填入
步骤
step
5
放入微波炉专用容器中加入开水，水量浸没半个油豆腐即可
步骤
step
6
盖上用微波火了7分钟
步骤
step
7
菜已经熟了，把剩余的汁水倒掉不用
步骤
step
8
小锅倒入一小碗清水，加入蚝油和鲜酱油
步骤
step
9
加入水淀粉勾芡
步骤
step
10
加入适量香油后熄火
步骤
step
11
把勾芡汁水淋在油豆腐上再进微波炉一分钟
步骤
step
12
撒上青蒜叶后上桌
蚝油油豆腐塞肉的成品图
蚝油油豆腐塞肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、油豆腐是油炸制品，而且里面的组织都是像海绵一样，先倒入开水进微波炉，熟透的菜肴不会有鲜汁流出，剩余的水分等于把油豆腐表面的油腻清洗干净，所以把它倒掉再浇汁这样更美味；
2、蚝油的鲜甜味和鲜酱油的鲜味足够了，无需再加鸡精调味；
3、最后淋上蚝油汁后再进微波炉，这样能把汤水吸进油豆腐里面，味道更鲜美。
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