菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页家常豆腐
[导读]：家常豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的家常豆腐的家常做法，家常豆腐的做法步骤图解，更多家常家常豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
豆腐500克
香菇5朵
辅料
others
植物油适量
葱1根
味达美清香米醋2勺
味达美臻品蚝油1勺
六月鲜特级酱油3勺
细砂糖1勺
淀粉1勺
纯净水半碗
熟白芝麻少许
家常豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐冲洗干净，切成厚片。
步骤
step
2
起锅热油，豆腐下锅码平，中小火慢慢煎炸。
步骤
step
3
直至两面均煎至金黄色，装盘备用。
步骤
step
4
然后准备料汁，3勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、2勺味达美清香米醋、1勺细砂糖、1勺淀粉一并放入小碗内。
步骤
step
5
接着倒入纯净水搅拌均匀，再加入一点熟白芝麻更佳。
步骤
step
6
把香菇用热水烫洗干净切丝，再准备点葱花。
步骤
step
7
起锅热油，下葱花、香菇炒香。
步骤
step
8
倒入准备好的料汁，轻轻炒匀，煮至汤汁沸腾。
步骤
step
9
然后下入煎好的豆腐。
步骤
step
10
轻轻的翻炒让每块豆腐均沾上汤汁，撒上葱花，小火炖煮2分钟左右即可。
家常豆腐的成品图
家常豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1.煎豆腐的过程中无需不停翻动，防止豆腐碎裂。
2.喜欢汤汁多一点可适当添加少许清水。
3.喜欢重口的可以加点豆瓣酱，喜欢辣的可以加点辣酱、小米辣。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：红烧鲤鱼
下一篇：水煮肉片
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部